}
Ако немаш мерак на једење, не се пипај око Лесковачки роштиљ.
Лесковачки роштиљ си је за људи.
Од мељено месо од плећку, од шију на бика и од пафлаку.
Кад се убаво измеси, тури се на лед, да преспие.
Ујутро се измеље још јед’н пут. Кад месо одвугне – тури се на жар.
Ћумур мора да је из планину.
Домаћица да је убава.
Домаћин да не е будала.
Кад се све тој удеси, пљескавице и ћевапи си сами рипнев на човека, у тањир. Такво једење правив си с'м у Лесковац.
А с'г и у Нови Сад, Ветерник и Бачки Петровац.
Ресторан "ОГЊИШТЕ" основан 2009. године, налази у самом центру Лесковца, преко пута главне поште.
У Новом Саду, преко пута Ургентног центра, као и преко пута електротехничке школе "Михајло Пупин" и на стадиону преко пута СПЕНС-а. НА БУЛЕВАРУ - преко пута Футошке пијаце код MAXBET-a.
у Ветернику преко пута ЕРСТЕ банке и у Бачком Петровцу, у близини "Врбаре".
НОВО - ОГЊИШТЕ 2.0 - СРЕМСКА 5
Ресторани брзе хране "ОГЊИШТЕ" су права дестинација када су у питању традиционални Лесковачки специјалитети од меса. Укусно и свеже - директно из Лесковац.